... ‘밥다운 밥’ 먹고 싶을 때 가는 맛 집 ‘약산흑염소가든’... 화순 ‘약산흑염소가든’(대표 이향심, www.yacksan.co.kr)으로 길을 나서보자. 흑염소 요리로 무려... 흑염소 요리를 대중화하기 위해 양념과 요리법 개발을 꾸준히 해온 결과다. 흑염소는 순창과 장수에서...
... 흑염소 요리 대중화 이끄는 약산유통 양회철 회장, "흑염소는 약... 처음에는 약초 재배와 흑염소 방목지로 유명한 전남 완도군 약산도 농가와계약을 맺고 흑염소를 공급받았다. 약산이란 이름은 바로 약산도에서 유래한 것이다. 소비량이 많아지면서 전북 장수와...
흑염소보양식전문점... ▲ 흑염소 주물럭(왼쪽 위), 전골(오른쪽 위), 흑염소탕(왼쪽 아래), 흑염소 구이(오른쪽 아래) 전북 장수와 전남 약산, 순천에서 수 십여 종의 야생약초를 먹고 자란 흑염소만을 사용해 최고의 육질을...